0

Вівчарство провідна галузь на Гуцульщині

Завжди було – вівчарство провідна галузь на Гуцульщині. А сир, який роблять із цього молока називають білим золотом Карпат. Про виготовлення сирів, продаж на ринку, виготовлення сувенірів з цих продуктів, що екологічно чисті, про користь споживання, популярність і в туристів , і в місцевих – в сюжеті.

21.11.2016 11:15

45

0

«Біле золото» Карпат

Бриндза- сичужний розсільний сир, виготовлений з овечого, коров’ячого, козячого молока. На Закарпатті його зазвичай виготовляють у гірських районах – Рахівському та Міжгірському.

03.10.2017 19:25

58

0

0

Бринза і вурда: секрети рахівських господинь

Гастрономічні родзинки Рахівського району – це бринза та вурда. В гірських районах нашого краю майже кожна господиня готує їх вдома та має власний рецепт.

13.07.2018 16:32

216

0

0

Фестиваль бринзи з конкурсом краси серед овець проведуть на Хустщині

Наступними вихідними закарпатців і туристів чекає абсолютно новий фестиваль овечої бринзи. Він пройде у селі Горінчево на Хустщині 11 і 12 травня. Гостей чекають майстер-класи із виготовлення бринзи, овечі перегони, а ще конкурс краси серед овець.

03.05.2019 18:16

87

0

1

Фестиваль «Бринза Хустщини» вперше відбувся у Горінчеві

Цими вихідними на Хустщині відбулося справжнє свято бринзи. Фестиваль стартував у Горінчеві і має всі шанси стати традиційним. Адже гурманів, туристів та зацікавлених у вівчарстві цьогоріч приїхало чимало, що й гарантувало успіх.

15.05.2019 18:47

134

0

0

Туристів на Рахівщину хочуть привабити овечими отарами

Вівчарство – давнє традиційне заняття жителів Рахівщини. Ця унікальна професія зберегла тут традиції, які незмінні протягом багатьох століть. Наразі залишилось не так багато людей, які перейняли це важке, але дуже перспективне ремесло. Завдяки ентузіастам своєї справи вівчарство отримало шанс стати однією з головних агротуристичних родзинок Закарпаття.

19.08.2019 18:20

878

0

0

Рахівські виробники хочуть внести гуцульську бринзу до європейського реєстру

В Рахівському районі зараз активно працюють над тим, аби гуцульська овеча бриндзя першою з українських продуктів потрапила до реєстру географічних зазначень на харчові продукти Європейського Союзу.

22.08.2019 16:52

36

0

0

Гуцульська бриндзя може стати першим в Україні продуктом з географічним маркуванням

Невдовзі в Україні буде зареєстровано перший харчовий продукт, що має географічне зазначення. І це гуцульська овеча бриндзя. Таке маркування гарантує якість товару та приналежність продукту до певної території. І використовувати таку назву зможе далеко не кожен виробник.

06.09.2019 18:25

57

0

0

Карпатські вівчарі кілька місяців готували сири на фестиваль «Гуцульська бриндзя»

Безліч сирних продуктів виставили карпатські вівчарі на фестивалі «Гуцульська бриндзя». Заготовляли сири ще за декілька місяців, оформлювали торгові стенди, робили все, щоб перетворити звичайний продаж сиру в музейну виставку.

10.09.2019 17:37

73

0

0

Вівчарів на карпатських полонинах стає дедалі менше

Вишукана краса і гігієнічна бездоганність виробів з вовни, каракулю, хутра і шкіри овець, неперевершені смакові якості відмінної баранини і сиру з овечого молока – це все є продуктом вівчарської промисловості. Про життя вівчарів та розвиток галузі на Закарпатті дізнавалися журналісти «М- студіо».

13.09.2019 18:20

152

0