Ранні фрукти та овочі. Небезпека, чи користь?

28 Переглядів

0 Вподобано

Ранні фрукти та овочі. Небезпека, чи користь?Щороку влітку краяни задаються цим питанням, до споживання відносяться обережно, оскільки бояться нітратів. За зовнішнім виглядом, запахом і смаком визначити наявність їх у овочах, чи фруктів неможливо. Більше шкоди, чи користі? На полицях ринків краю вже з’явилися сезонні фрукти та овочі. Проте ми часто купуємо їх з обережністю боячись нітратів, фахівці заспокоюють – інколи страх зайвий. Олена Гамкрелідзе каже – небезпека може настати тільки тоді, коли вміст нітратів значно перевищує допустиму норму. Якщо ж у вас все ж таки є сумніви стосовно придбаних овочів, чи фруктів: варто пам’ятати про кілька простих правил.Також лікар запевняє потрібно не забувати й про користь овочів та фруктів, адже це неабияк впливає на наше здоров’я та самопочуття.У висновку пам’ятайте: варто купувати овочі та зелень у супермаркетах та на великих ринках, відмовтесь від овочів з пошкодженнями, ретельно мийте кожен овоч під проточною водою. Замочуйте овочі та зелень перед споживанням у холодній воді: у двох водах по 15 хвилин — так можна зменшите концентрацію нітратів ще на 25 %.