Презентували віртуальний музей. Гастрономічна спадщина

29 Переглядів

0 Вподобано

«Віртуальний музей гастрономічної спадщини «Вітрина Закарпаття» презентували в музеї архітектури та побуту в Ужгороді. Мета заходу – сприяння розбудові міжрегіонального партнерства з питань захисту гастроспадщини Закарпаття та Одещини. «Вітрина Закарпаття»- так назвали віртуальний музей гастрономічної спадщини. Проєкт, що реалізується за підтримки Українського культурного фонду, презентували в Ужгородському скансені. Організатори вважають, що збереження гастрономічної спадщини в Україні потребує підтримки з боку держави, так як це практикується у світі.Концепція проєкту має наукову складову. Зокрема, мова про системний науковий супровід силами вишів країни щодо дослідження традиційних продуктів, харчової безпеки. Експертка проєкту Олена Мотузенка зауважила, ця тема важлива для України, але наразі закрита. Тому одне із завдань – розпочати дискусію на національному рівні.Це дасть можливість захищати традиційні продукти, правильно вибудовувати додану вартість на ці продукти та перетворити їх на магніти для туристів. Представники обласної влади підтримали ініціативу і сприятимуть реалізації проєкту у Закарпатті. Наміри закріпили – підписавши меморандум про співпрацю.Реалізація проєкту сприятиме розбудові міжрегіонального партнерства з питань захисту гастроспадщини Закарпаття та Одещини, а також забезпечить підтримку місцевих спільнот – носіїв обрядових традицій засобами сталого туризму через інноваційні інструменти, діджиталізацію та освіту. І врешті, дасть поштовх локальному та регіональному розвитку.