Обережно – нітрати! Як не отруїтися свіжими овочами та фруктами?
Ранні овочі та ягоди – корисні, але часом і небезпечні. Експерти застерігають, що вміст нітратів у таких продуктах може бути достатньо високим. Тепличні овочі та фрукти мають дозволений відсоток нітратів і він у два-три рази більший, ніж у плодах, вирощених на відкритому ґрунті.