Винна лабораторія

9 Переглядів

0 Вподобано

Виміряти рівень РН, проаналізувати вміст спирту, титровану кислотність та ще чимало різних показників зможуть малі винороби краю у сучасній лабораторії для аналізу якості вина. Лабораторія є давнім задумом асоціації, який раніше не вдавалося реалізувати через брак фінансування. Цього року виноробам вдалося залучити грантові кошти, каже Олександр Гарновдій. Така винна лабораторія перша у області. Вона працюватиме для виноробів, які планують отримати географічне зазначення «Вина Срібної Землі». Мета лабораторії – покращувати винний продукт на фінальному етапі. Адже для виноградарів важливий постійний контроль та перевірка показників вина задля покращення власної продукції. Роботу організують так, щоб винороби могли отримати результати оперативно, у день їх проведення. Вже цього року винороби Закарпаття зможуть проводити аналізи в сучасній лабораторії.