Карпатський мед

36 Переглядів

0 Вподобано

В осінньо-зимовий період грипу та застуд та й загалом у час стрімкого розповсюдження вірусу КОВІД-19 надважливо дбати про своє здоров’я, зокрема збагачувати раціон поживними речовинами та вітамінами. Беззаперечним лідером харчових продуктів, відомим усім своїми цілющими властивостями та профілактичними, вважають мед. Пасічник пан Василь – досвідчений у своїй справі, – розповідає, що окрім меду є й інші продукти бджільництва, які перевершують останній за своїм корисним складом.Однак всі ми розуміємо, що саме мед є найпоширенішимі найдоступнішим продуктом бдіжльництва. Але при усіх його корисних перевагах, він може бути і шкідливим при неправильному вживанні.До речі, мед вражає своїм терміном придатності. Спираючись на літературу цей харчовий продукт може бути придатним до споживання впродовж 700 років! І так, він обов’язково повинен кристалізуватися:протягом року-двох зацукрованими стають практично усі сорти, за виключенням меду із акації.Цей процес ніяк не впливає на його харчові, біологічні та лікувальні властивості, хоч і побутує думка, що кристалізований мед – некорисний. Хоч наша країна є лідером за виробництвом меду, іхоч як би не любили цей продукт українці, та все ж, виявляється, споживаємо його ми небагато.Пасічник додає, такий стан справ неприпустимий, адже мед – чудовий засіб зміцнення нації. Тож потрібно акцентувати увагу на його корисних властивостях та проводити просвітницьку роботу серед молоді, для усвідомлення важливості розвитку «медового» ремесла,так, як це з недавнього часу роблять у Карпатській школі бджільництва на Міжгірщині.

Вас може зацікавити