Закарпаття-йододефіцитний регіон. Нестача йоду в організмі призводить до затримки росту у дітей, порушення інтелектуальної активності, розвитку та обміну речовин. Порушення функції щитовидної залози спостерігається у понад сто двадцять тисяч закарпатців. Дифузний ендемічний зоб, вузловий зоб, гіпотериоз та інші – кількість захворювань щитовидної залози у Закарпатті вища у 4 рази, ніж у інших регіонах країни. Незначна степінь збільшення органу спостерігається у понад сто двадцять тисяч краян. Проте це неповна статистика, адже, якщо не турбує, люди просто не звертаються до лікарів.Малий вміст йоду в природньому середовищі, відповідно у воді і продуктах харчування – основна причина йододефіцитного стану.Йод – це мікроелемент, необхідний людині протягом життя для створення гормонів щитоподібної залози, яка регулює метаболізм.Його нестача в організмі призводить до затримки росту у дітей, порушення інтелектуальної активності, розвитку та обміну речовин. Найпоширеніший і найлегший спосіб профілактики захворювань щитовидної залози – вживання йодованої солі і йодовмісних продуктів харчування у раціоні. До прикладу, морської капусти, риби та інших морепродуктів. У харчах рослинного походження, вирощених у грунті бідному на вміст йоду, зрозуміло, його кількість буде незначна. У випадку явних порушень щитовидної залози і скарг, варто звертатися до фахівців.