Голубці для захисників: із Закарпаття з любов’ю

27 Переглядів

0 Вподобано

Голубці для захисників: із Закарпаття з любов’ю – щомісяця півтори тисячі порцій домашніх смаколиків воллнтери доправляють військовим у різні куточки лінії фронту! А роблять голубці для військових прості жінки із закараптського села Веряця. Двічі-тричі на тиждень після роботи збираються і крутять ! Поки одягають фартушки, жінки розповідають: усі інгрідієнти та обладанння – це допомога волонтерів та односельчан. Не багато, не мало, а на місяць у середньому – 200 кг рису, 250 кіло м’яса, 500 – капусти. Готують з любов’ю, вкладають частинку душі у кожний голубець! Кипить робота на кухні! Працюють господині злагоджено. Крутять голубці традиційні закарпатські – маленькі. Виходить швидко, адже з листопада минулого року у таких масштабах працюють! Далі голубці фасують у спеціальні пакети, де їжа не псується при будь- яких температурах до 2 років, а ще зручно транспортується, легко відкривається і можна зразу їсти – навіть, холодними! Тобто – повноцінні сухпайки, лише домашні і смачні! І останній етап – відправляють пакети – у автоклави. Щоправда, починали зі скланих банок, проте зрозуміли, що це небезпечно – може розбитися, та не зручно! Задіяні у процесі понад два десятка жінок – працюють у п’яти різних локаціях громади. От так, звичайні закараптські жінки зі звичайного села тримають міцно свій кулінарний фронт!